有机化学：系统开展天然产物化学研究，包括其高效提取、分离纯化、结构鉴定与化学修饰，并深入揭示其构效关系；发掘、设计与创制具有特定生理活性的新型有机分子，为大健康产业的功能性产品开发提供功效基础；研究生物大分子的结构、改性及与小分子的互作机理，为药物开发和精准营养提供理论支撑；探索有机功能材料，特别是先进有机荧光材料的合成方法、化学组成、微观结构及其光电性能，揭示材料的结构与其宏观光电性能之间的内在关联与调控机制。

师资队伍：

杨越冬、牛奎、张志刚、胡文斌、杜彬、彭飞、王梦石、侯文龙、程才红、刘维维、刘畅